本日も、「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」での、ある日の昼食をご紹介させていただきます。
この日の献立は、メインの「ハヤシライス」を中心に、「コールスローサラダ」、そして食後には「フルーチェ」が並びました 。彩り豊かでバランスの取れた洋風料理です。
主役の「ハヤシライス」は、デミグラスソースの色合いが深く、食欲をそそります 。牛肉と玉ねぎがたっぷり入っており、じっくり煮込まれたであろう濃厚なルーがご飯とよく絡み、一口食べるごとに旨味が広がる、心温まる味わいでした。グリーンピースが彩りのアクセントになっており、見た目にも楽しい一皿です。
副菜の「コールスローサラダ」は、シャキシャキとしたキャベツとコーンの甘みが、クリーミーなドレッシングとよく合い、さっぱりとした箸休めにぴったりでした 。
そして、食後にはデザートとして「フルーチェ」が提供されました 。口の中がさっぱりとリフレッシュされ、甘すぎない優しい味わいで、食後の満足感を高めてくれます。
「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、オープンキッチン方式の専用厨房で、専任のスタッフが毎日手作りでお食事を提供されています 。出汁をとり、野菜を切り出すところから丁寧に調理されており、多くのお料理が施設オリジナルの味付けになおります。旬の食材の使用や、栄養士が栄養バランスを監修されているため、安心してお食事を召し上がっていただけます 。お食事を一層美味しく感じて頂けますように、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供されさせて頂くよう努めております。
また、当ホームには、部分義歯や全義歯の方、トロミ食や刻み食の方、軟飯やお粥の方など、様々な口腔状況の方がいらっしゃいますが、個別のニーズ（アレルギー、嚥下困難など）にも対応されており、皆様が食事を楽しめるよう工夫されています 。
美味しい食事は、日々の生活に喜びと潤いを与えてくれます 。福岡県指定特定施設の「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、「入居者様の日々のお食事の充実」を掲げ、入居者様お一人おひとりが「生きて良かった」と感じていただけるような介護を目指し、日々努めていらっしゃいます 。温かいお食事をいただくことで、心も体も満たされる、そんなひとときを過ごして頂ける様に努めております。
ご見学の際には、事前にご予約いただければ、実際の昼食をご準備することも可能です（有料です） 。この機会に、福岡市東区にある当ホームの温かい雰囲気と、心のこもったお食事をぜひご体験ください。
ご不明な点、ご質問、見学のご予約、施設案内リーフレットの送付ご希望などございましたら、お気軽に下記の代表電話までご相談下さいませ。
092-662-2330 （9：00～17：00）
