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栄養士が毎日栄養管理を行います。
ご状態に応じて食事形態も選択いただけます。

風味豊かな鮭のホイル焼きと彩り五目ごはんの和食御膳

本日のお昼食は、見た目にも楽しい和風の献立でした。メインは「鮭のホイル焼き」で、開ける前から香ばしい香りが漂ってまいります。これに、具だくさんの「五目ごはん」と、ほっこりする「ジャガイモの煮物」、そして温かい「お味噌汁」が添えられ、心も体も満たされる昼食です。

 

 

写真からも、ホイルに包まれた鮭がふっくらと蒸し焼きにされている様子が見て頂けるかと存じます。鮭の旨味が野菜にしみ込み、素材の良さが引き立っておりました。五目ごはんは、様々な具材が入り、見た目も鮮やかで食欲をそそる出来栄えでした。ジャガイモの煮物は、優しい味付けで心安らぐ一品でした。

 

当ホームでは、このように皆様に喜んでいただけるお食事を、オープンキッチン方式の専用厨房にて、専任のスタッフが毎日心を込めて手作りしております. 前日から仕込みをおこなって、お出汁を丁寧に取るところから始め、多くの料理が施設オリジナルの優しい味付けになっています。

養士が栄養バランスを監修し、旬の食材を積極的に取り入れることで、美味しく、そして安心して召し上がっていただけるよう努めております. 温かいものは温かく、冷たいものは冷たくご提供することにも心を配っております.

 

「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、入居者様お一人おひとりの口腔状況に合わせた食事形態（部分義歯、全義歯、とろみ食、刻み食、軟飯、お粥など）にも対応しておりますのでご安心ください. 私たち職員一同、「入居者様の日々のお食事の充実」を念頭に置き、毎日の生活の潤いとなるよう努めております.

 

お問い合わせ

ご不明な点、ご質問、見学のご予約などはお気軽に、下記の代表電話までご相談下さいませ。

092-662-2330 （9：00～17：00） 

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ボリューム満点！チキンカツの卵とじ定食

本日のお昼食は、食欲をそそる和風の献立でした。メインは「チキンカツの卵とじ」で、ふっくらとした卵でとじられたチキンカツは、見た目にもボリューム満点です。ごはん、お味噌汁と共に、箸休めにぴったりの「酢の物」が並び、バランスの取れた定食となっています。

 

 

 

 

画像からは、とろりとした卵でとじられたチキンカツの優しい味わいが伝わってまいります。しっかりとした味付けでありながら、どこか家庭的な温かさも感じられる一品です。お食事の温かさや美味しさは、当施設の自慢の一つです。

 

当ホームでは、このように皆様に喜んでいただけるお食事を、オープンキッチン方式の専用厨房にて、専任のスタッフが毎日心を込めて手作りしております 。お出汁を丁寧に取るところから始め、多くの料理が施設オリジナルの優しい味付けになっています 。栄養士が栄養バランスを監修し、旬の食材を積極的に取り入れることで、美味しく、そして安心して召し上がっていただけるよう努めております 。

 

現在、「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、個室と二人部屋に空室がございます。JR舞松原駅から徒歩1分という便利な立地も特徴の一つです 。施設の見学も随時受け付けておりますので、ご興味がございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせください。

 

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ご不明な点、ご質問、見学のご予約などはお気軽に、下記の代表電話までご相談下さいませ。

092-662-2330 （9：00～17：00）

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揚げたてサクサク！心温まるフライ定食

この日の献立は、メインの「ささみフライとハムカツ」を中心に、「キャベツとワカメの和え物」、「金平牛蒡」、そして温かいお味噌汁が並びました。つやつやのご飯と共に、ボリューム満点の和定食です。

 

 

 

 

主役の「ささみフライとハムカツ」は、揚げたてのようなサクサクとした衣が食欲をそそります。ささみフライは柔らかくジューシーで、ハムカツは懐かしい味わい。添えられたインゲンも彩りよく、揚げ物ながらも重たすぎず、バランスの取れた一品でした。

 

副菜の「キャベツとワカメの和え物」は、さっぱりとした味付けで、箸休めにぴったりです。キャベツのシャキシャキとした食感とワカメの磯の香りが、口の中をさわやかにしてくれます。

 

本日の小鉢「金平牛蒡」は、しっかりと味が染み込み、ごぼうの風味と歯ごたえが楽しめる、まさに日本の家庭の味。ご飯がどんどん進む、安定の美味しさでした。

 

そして汁物は、ほっとする味わいのお味噌汁。具材も豊富で、出汁の香りが食欲をさらに高めてくれました。

 

当ホームには、部分義歯や全義歯の方、トロミ食や刻み食の方、軟飯やお粥の方など、様々な口腔状況の方がいらっしゃいますが、個別のニーズ（アレルギー、嚥下困難など）にも対応されており、皆様が食事を楽しめるよう工夫しております。

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旬の味わいを堪能！サバの山椒焼き定食

 

本日のお昼食は、食欲をそそる和食の献立でした。メインは「サバの山椒焼き」で、香ばしい山椒の香りが食欲をそそります。ご飯、お味噌汁と共に、副菜には「鱧（はも）しんじょうとフキのトロミ煮」と「春雨サラダ」が並び、彩りも豊かです。

 

 

 

画像からも、こんがりと焼き上げられたサバの切り身が美味しそうに盛り付けられている様子が伝わってまいります。鱧しんじょうとフキのトロミ煮は、優しいとろみとだしの風味が感じられ、箸が進みます。さっぱりとした春雨サラダは、お口直しにもぴったりです。

 

当ホームでは、専任のスタッフが毎日心を込めて手作りしており、旬の食材を活かした美味しいお食事を提供しております。

 

お問い合わせ

ご不明な点、ご質問、見学のご予約などはお気軽に、下記の代表電話までご相談下さいませ。

092-662-2330 （9：00～17：00）

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和歌山の香りをまとった特集膳

今日は、和歌山県ならではの味覚がぎゅっと詰まった、特別な昼食となりました。

 

 

 

 

主食は「シラスの混ぜご飯」。ふんわり炊き立てのご飯に、程よく塩味の効いたシラスが混ぜ込まれ、さっぱりとした味わいの中に、海の香りがほのかに広がります。見た目も爽やかで、お箸が自然と進みます。

 

主菜には、「鰆の梅味噌焼き」。脂が乗った鰆に梅の酸味がほんのり香る味噌を合わせて焼き上げた一品は、口当たりが柔らかく、さっぱりしながらも深い味わいでした。焼き色が美しく、器の上で映える一皿です。

 

今日の副菜は、「すろっぽ」という珍しい郷土料理。細切りの大根やにんじん、油揚げをやさしいおだしでじっくり煮込んだもので、見た目はとても素朴ながら、野菜本来の甘みと風味がしっかりと感じられる料理でした。どこか懐かしく、落ち着いた気持ちになれる味わいです。

さらに、「白菜の出汁醤油和え」が添えられ、シャキッとした食感と上品な味つけが、献立全体のバランスを整えていました。

 

汁物には「すまし汁」。透き通ったお出汁の中に花形の具材が浮かび、見た目も華やか。口当たりがやさしく、ほっとするひとときでした。

 

ご入居者の皆様にも大変ご好評いただき、多くの方が完食されていたようです。

「介護付き有料老人ホーム ふるさと舞松原」では、地域の味覚を取り入れながら、日々のお食事が楽しみとなるような工夫を凝らしています。調理スタッフの皆さんが心を込めて手作りする料理は、季節や郷土への思いも感じられる温かなひと皿です。

 

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温かさに包まれる和定食

この日の献立は、メインの「鰆のキャベツ蒸し」を中心に、「大根の甘辛炒め」、「ポテトサラダ」、そして温かいお味噌汁が並びました。つやつやのご飯と共に、バランスの取れた和定食です。

 

 

 

 

主役の「鰆のキャベツ蒸し」は、ふっくらと蒸された鰆に、甘みのあるキャベツが添えられ、優しい味わいが口の中に広がります。鰆は骨が取り除かれているようで、安心していただくことができました。素材の味を大切にした、滋味深い一品です。

 

副菜の「大根の甘辛炒め」は、大根にしっかりと味が染み込み、ご飯が進む一品でした。甘辛い味付けが食欲をそそり、柔らかく煮込まれた大根は、高齢者の方にも食べやすいよう工夫されているのがわかります。

 

もう一品の「ポテトサラダ」は、彩りも良く、優しい味わいです。具材も細かく刻まれており、食べやすさへの配慮が感じられます。

 

そして、ほっとする味わいのお味噌汁。具材も豊富で、出汁の香りが食欲をさらに高めてくれました。

 

 

 

「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、オープンキッチン方式の専用厨房で、専任のスタッフが毎日手作りでお食事を提供されています 。出汁をとり、野菜を切り出すところから丁寧に調理されており、多くのお料理が施設オリジナルの味付けになっております 。旬の食材の使用や、栄養士が栄養バランスを監修されているため、安心してお食事を召し上がっていただけます 。温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供される心遣いも、お食事を一層美味しく感じさせてくれます 。

 

当ホームには、部分義歯や全義歯の方、トロミ食や刻み食の方、軟飯やお粥の方など、様々な口腔状況の方がいらっしゃいますが 、個別のニーズ（アレルギー、嚥下困難など）にも対応されており 、皆様が食事を楽しめるよう工夫されています。

 

美味しい食事は、日々の生活に喜びと潤いを与えてくれます。「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、「入居者様の日々のお食事の充実」を掲げ、入居者様お一人おひとりが「生きて良かった」と感じていただけるような介護を目指し、日々努めております 。

 

ご見学の際には、事前にご予約いただければ、実際の昼食をご準備することも可能です（有料） 。当ホームの温かい雰囲気と、心のこもったお食事をぜひご体験ください。

 

ご不明な点、ご質問、見学のご予約などございましたら、お気軽に下記の代表電話までご相談下さいませ 。092-662-2330 

 

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ハヤシライスにコールスローサラダとフルーチェ

本日も、「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」での、ある日の昼食をご紹介させていただきます。

 

この日の献立は、メインの「ハヤシライス」を中心に、「コールスローサラダ」、そして食後には「フルーチェ」が並びました 。彩り豊かでバランスの取れた洋風料理です。

 

 

 

 

主役の「ハヤシライス」は、デミグラスソースの色合いが深く、食欲をそそります 。牛肉と玉ねぎがたっぷり入っており、じっくり煮込まれたであろう濃厚なルーがご飯とよく絡み、一口食べるごとに旨味が広がる、心温まる味わいでした。グリーンピースが彩りのアクセントになっており、見た目にも楽しい一皿です。

 

副菜の「コールスローサラダ」は、シャキシャキとしたキャベツとコーンの甘みが、クリーミーなドレッシングとよく合い、さっぱりとした箸休めにぴったりでした 。

 

そして、食後にはデザートとして「フルーチェ」が提供されました 。口の中がさっぱりとリフレッシュされ、甘すぎない優しい味わいで、食後の満足感を高めてくれます。

 

「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、オープンキッチン方式の専用厨房で、専任のスタッフが毎日手作りでお食事を提供されています 。出汁をとり、野菜を切り出すところから丁寧に調理されており、多くのお料理が施設オリジナルの味付けになおります。旬の食材の使用や、栄養士が栄養バランスを監修されているため、安心してお食事を召し上がっていただけます 。お食事を一層美味しく感じて頂けますように、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供されさせて頂くよう努めております。

 

また、当ホームには、部分義歯や全義歯の方、トロミ食や刻み食の方、軟飯やお粥の方など、様々な口腔状況の方がいらっしゃいますが、個別のニーズ（アレルギー、嚥下困難など）にも対応されており、皆様が食事を楽しめるよう工夫されています 。

 

 

 

美味しい食事は、日々の生活に喜びと潤いを与えてくれます 。福岡県指定特定施設の「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、「入居者様の日々のお食事の充実」を掲げ、入居者様お一人おひとりが「生きて良かった」と感じていただけるような介護を目指し、日々努めていらっしゃいます 。温かいお食事をいただくことで、心も体も満たされる、そんなひとときを過ごして頂ける様に努めております。

 

ご見学の際には、事前にご予約いただければ、実際の昼食をご準備することも可能です（有料です） 。この機会に、福岡市東区にある当ホームの温かい雰囲気と、心のこもったお食事をぜひご体験ください。

 

ご不明な点、ご質問、見学のご予約、施設案内リーフレットの送付ご希望などございましたら、お気軽に下記の代表電話までご相談下さいませ。

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豚肉と大根の甘辛煮とスナップエンドウのソテーと茄子の和え物

本日は、「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」での、ある日の昼食をご紹介させていただきます。

 

 

 

 

彩り豊かな三連皿の昼食

この日の献立は、メインの「豚肉と大根の甘辛煮」を中心に、「スナップエンドウのソテー」、そして「茄子の和え物」が、美しい三連のお皿に盛り付けられていました。これに、つやつやのご飯とお味噌汁が添えられ、見た目にも食欲をそそる、バランスの取れた和食膳となっておりました。

 

メインの「豚肉と大根の甘辛煮」は、豚肉の旨味と大根の優しい甘みが、出汁の効いた甘辛い味付けによく馴染んでいました。大根はしっかりと味が染み込みながらも、煮崩れることなく、柔らかく仕上がっており、お箸で簡単にほぐれるほどでした。

 

隣に添えられた「スナップエンドウのソテー」は、鮮やかな緑色が目を引きます。シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、素材本来の甘みが感じられました。箸休めにぴったりの一品です。

 

そして、「茄子の和え物」は、茄子がとろりとしており、上品な和風の味付けが食欲をさらに引き立てます。それぞれの小鉢が、メイン料理の美味しさを引き立てつつ、全体のバランスを保っているのが印象的でした。

 

当ホームでは、専任のスタッフが、出汁をとり、野菜を切り出すところから調理を行っており、多くのお料理が施設オリジナルの味付けになっているのが特徴です 。旬の食材を使用し、栄養士が栄養バランスを監修しているため 、皆様に安心して美味しいお食事を提供できております。温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供する工夫もされており、この日のお料理も、温かいものは温かく、一つ一つ丁寧に作られていることが伝わってきました 。

 

ご入居されている方々は、部分義歯や全義歯の方、トロミ食や刻み食の方、軟飯やお粥の方など、様々な口腔状況の方がいらっしゃいますが 、個別のニーズにも細やかに対応し、すべての方に食事を楽しんでいただけるよう配慮されています 。

 

食事がもたらす喜びと活力

美味しい食事は、毎日の生活に潤いと活力を与えてくれます。当「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、入居者様お一人おひとりが「生きて良かった」と感じていただけるような介護を目指し 、日々のお食事の充実に真摯に取り組んでおります 。

 

ご見学の際には、事前にご予約いただければ、実際の昼食をご準備することも可能です（有料）。この機会に、当ホームの温かい雰囲気と、心のこもったお食事をぜひご体験ください。

 

ご不明な点、ご質問、見学のご予約などはお気軽に、下記の代表電話までご相談下さいませ。

092-662-2330 （9：00～17：00）

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豚肉とキャベツの旨煮丼とホウレン草の和え物

今日の昼食はこちらです。

 

 

 

あたたかくて香ばしい「豚肉とキャベツの旨煮丼」が主役でした。丼の中央には、じっくり煮込まれた豚肉とキャベツがたっぷり盛られ、甘めの醤油味がキャベツのやさしい甘みとよく合います。ご飯に染みた煮汁がまた格別で、一口ごとにほっとする味わいでした。

 

そして今回、小さな隠し味がありました…そう、丼の一角にちょこんと添えられた緑色のお漬物。きゅうりにも似た柴漬け風で、ほんの少しの酸味が豚肉の旨みを引き立てる名脇役。彩りも美しく、見つけた時にちょっと嬉しくなるアクセントでした。（気が付かれましたか？）

 

副菜は、「ほうれん草とワカメの和え物」。シャキッとした食感に加え、ワカメの風味が程よく香り、後口をさっぱりと整えてくれました。

 

汁物は、「お麩のお味噌汁」。ふわふわのお麩が出汁をたっぷり吸っていて、口の中でじんわりと広がる優しさ。味噌の香りもまろやかで、食事全体を穏やかに包み込んでくれるような存在でした。

 

入居者様の完食率が本日も高く、嬉しそうなご様子で食後のコーヒーを飲まれている入居者様がとても印象的でした。小さなひと工夫が積み重なって、食卓はより豊かになるものなのだと感じました。

 

「介護付き有料老人ホーム ふるさと舞松原」では、こうした丁寧な献立とちょっとした驚きを大切に、毎日の食事づくりに取り組んでおります。ご見学の際には、ぜひ温かい一杯を体験してみてください。（事前予約制／有料）

 

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