高齢者施設で登場する洋食メニューの中で人気上位に必ず入るであろうメニューの一つ「ハンバーグ」。このハンバーグですが、色々なバリエーションがあるかと存じます。

本日のハンバーグは「煮込みハンバーグ」でした。

濃厚でコクがあるソースで煮込まれたハンバーグはとても柔らかく、あっという間に平らげてしまう主菜でございました。

また、小鉢として食卓に並びました「大根のフレーク煮」は大根とフレークが絶妙にマッチして塩加減と言いますか、しょっぱさといいますがとにかく「丁度良い」味付けになっておりました。

次のハンバーグのバリエーションをあれこれ考え話しながら昼食の時間が過ぎました。