本日の昼食は、滋味深く、心安らぐ、優しい味わいの和風の献立でございました。

メインのお料理、主食は「湯葉丼」でした。

ふっくらと炊き上げられたご飯の上に、とろけるような湯葉と、きのこの旨みがたっぷりの餡がかけられています。可愛らしいお花の飾り切りが、見た目にも華やかさを添えていました。

 

副菜は「鶏ささみとほうれん草のマヨ和え」。鶏ささみのあっさりとした味わいと、ほうれん草の風味が、マヨネーズのコクでまとめられた、優しい味わいの一品でした。

 

汁物は、定番の具沢山のお味噌汁。

温かいお味噌汁は、心身ともに温まる、ほっとする味わいです。

 

全体的に、消化しやすく、体に優しい献立となっており、美味しくお召し上がりいただけました。入居者様・利用者様から、湯葉丼に関して「初めて食べたが美味しかった」「食べやすかった」などの感想を頂けました。

 

「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、利用者様の健康を考え、栄養バランスはもちろん、食べやすさにも配慮したお食事をご提供しています。