まだまだ旬の冬瓜を使った献立が昼食に並びました。
しっかりと生姜の効いた「豚肉の生姜焼き」
薄味ですが上品なだしが染み込んだ「高野豆腐の煮物」
そして旬の冬瓜を使った「冬瓜とワカメのお味噌汁」
以上が本日の献立で御座いました。
下ごしらえの際にしっかりと分厚く皮を切って調理を行う事で、柔らかくなった冬瓜のお味噌汁は、ホッとする美味しさを入居者様方の食卓にもたらしてくれました。
ふるさと舞松原
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