本日はなかなかお目に掛かれないレアなメニューが登場いたしました。

「チキンカツの玉子とじ」です。

カリカリに揚げられたチキンカツを玉子でとじたこのお料理は、少し時間を置きますと味がチキンカツに染み込んでとても美味しく仕上がります。

入居者様それぞれの口腔内事情は様々で御座いますが、こちらのお料理は幅広い方に、チキンカツを美味しく召し上がって頂ける見えない工夫がされておりました。

「また食べたい」

入居者様に響いたお料理の日はたくさんのお声を頂戴する事が出来まして、職員一同も達成感を感じさせていただけます。