本日は、どこか懐かしく、心がほっとするような、温かい和定食が並びました。メインは、揚げたてのようなコロッケと、優しい風味のきのこの炊き込みご飯でございました。

 

 

メインのコロッケは、サクサクとした衣に、甘めのソースがかけられており、揚げたてのような懐かしの味がして、「家庭の味」を連想しました。当施設では、温かいものは温かく提供することを大切にしておりますので、ほくほくとしたジャガイモの優しい味わいを、最後まで美味しく召し上がっていただけました 。個人的にも本日の一番の推しでした。

 

そしてご飯は、季節の恵みを感じるきのこの炊き込みご飯です。きのこの風味がお米一粒一粒に染み込み、飽きのこない素朴で美味しい味わいでございました。

 

小鉢には、箸休めにぴったりのキュウリなどの野菜を使った酢の物でした。お口の中をさっぱりさせてくれるので、揚げ物と一緒にいただくには最適でした。

 

汁物は、具沢山のお味噌汁です。専任のスタッフが出汁をとり、野菜を切り出す所から調理を行っている ため、お味噌汁一つにも、深い味わいが感じられるのが当施設の特徴です。

 

このように、日常に溶け込んでいるけれど、丁寧に作られた美味しいお食事こそが、ご入居者様のゆとりある生活 を支える大切な要素だと、介護付き有料老人ホームふるさと舞松原では考えております。当施設では、「生きて良かったと思って頂ける介護」 を目指し、日々の食事の充実に取り組んでおります 。

 

福岡県指定 特定施設 介護付有料老人ホームふるさと舞松原は、家庭的な雰囲気を大切に 、人員配置が手厚く、丁寧な介護に努めておりますので 、安心して生活していただけます。