旬の物を食べる事は健康によいと言われております。当施設でも積極的に旬の食材を取り入れております。春の食材と言えば「たけのこ」。本日はタケノコを使った昼食のご紹介です。

天ぷらも美味しいかと存じますが、シンプルにタケノコの味を楽しめる「筍ごはん」が一番しっくり来るのではないでしょうか。

優しい味付けと、しっかり調理されたタケノコがとても美味しい一品に仕上がっておりました。

味のメリハリや相性を考えた献立の主菜は「豚肉のオイスター焼き」でした。こちらのお料理もジューシーでオイスターの風味が効いており、とても美味しかったです。