本日は「豆腐ハンバーグ」のご紹介です。

定期的に食卓に並ぶメニューの一つになります。豆腐と挽肉で作られたり、豆腐と小麦粉で作られるハンバーグです。豆腐ハンバーグ自体に強い味はついておりませんので、様々なソースで味わいや独自性を出して行けるお料理です。

例えば「施設謹製タマネギソース」を使った豆腐ハンバーグです。

さっぱりとしながらも食感や味覚で満足して頂ける一品でした。

続きまして、別のソースの豆腐ハンバーグです。

和風ハンバーグソースに近いテリヤキソースをかけた豆腐ハンバーグです。豆腐ハンバーグ自体がさっぱりしておりますのでソースの味が丁度良く感じて美味しくいただけました。

介護付き有料老人ホームふるさと舞松原では入居者様おひとりおひとりのQOL向上の一つとして、毎日のお食事の充実に力を入れております。