先日、施設の様々な汁物の紹介で料理名だけご案内した汁物を案内させて頂こうと思います。

私がこれまで施設の中で食べさせて頂いた汁物の中で一番美味しいと思いました「かみなり汁」が昼食に並びました。しかもデザートの水羊羹まで付いてきた御馳走の日でした。

このかみなり汁は、ふるさと舞松原オリジナルのかみなり汁で具だくさん。

中でも秀逸な点は、汁全体が締まる役目を持った春菊が入っている特製でした。だしのお味も様々な具から出たうまみに、サバ節を贅沢に使用した濃厚なもので、どんどん箸が進む最高のお汁でした。春菊の有り無しでは雲泥の差ではないかなと思います。

本日はかみなり汁を推させて頂きましたが、当施設ふるさと舞松原の絶品メニューには「チキン南蛮」「揚げ魚の葱ソース」「コロッケ」「かき揚げうどん」などしっかりしたメニューから「友禅和え」「はんぺんのすまし汁」「キーマカレー」などなど枚挙にいとまが有りません。

老人ホーム選びの重要なポイントの1つ「お食事」に関して、しっかり気持ちを満たす事が出来る施設「ふるさと舞松原」ではないかと思います。

こちらの水羊羹も街中で販売されているようなクオリティでした！