本格的な和風料理の日でした。

介護付き有料老人ホームふるさと舞松原では、毎月「１日」と「１５日」は、お赤飯が献立に並びます。

主菜は「筑前煮」です。

「がめ煮」の呼び名の方が皆様には伝わりやすいでしょうか。こちら「がめ煮」の「がめ」は、博多湾で当時採れた「亀」から来ているとも言われております。

続きまして、小鉢は「白和え」です。しっかりと作り込まれた白和えはとても美味でした。

最後のご紹介は汁物になります。本日は「赤味噌汁」です。抗酸化作用など様々な良い影響があると思われる「赤味噌汁」になります。

本日のような献立は、ほっとしたり、落ち着いたりと、入居者様にとってピッタリのメニューかと存じます。早目の再登場を期待したいと存じます。