当施設「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」が在るのが、福岡県福岡市東区です。

福岡で麺類といえば、豚骨ラーメンや博多ラーメンを思い浮かべる方が多いと思いますが、本日のメニューも人気です。

「長崎ちゃんぽん」になります。

このチャンポンですが、施設独自の工夫をしております。

まず、入居されている利用者の方々が安心して召し上がって頂けるように具材を適度な大きさや食べやすいように丁寧に処理しております。また、スープに関しては外食で食べるちゃんぽんよりもマイルドに仕上げられていて、スープも飲める程の仕上がりになっております。こういった点が、当施設の施設謹製のちゃんぽんの特徴です。

この「施設謹製チャンポン」と「おにぎり」に「シュウマイ」、そしてデザートが中華料理のデザートでも人気の「杏仁豆腐」。

以上が本日のメニューになります。

早くまた入居者様と一緒にチャンポンを楽しみたいと存じます。