本日は丼物の日。

親子丼が昼食に登場いたしました。

食べやすく配慮された具材が所狭しと盛り付けられた親子丼。

アクセントに紅ショウガが添えられておりました。

そんな親子丼に小鉢とお味噌汁が付いた本日の昼食は食べに出かけたような気持になれるとの事でした。

なかなか外出の機会が無い入居者様の為、施設内の厨房を預かる栄養課では、日々の献立に注力しております。

施設の献立は1ケ月単位で決められて行きます。

パン、ご飯、麺類などをバランス良く。

和洋中韓など各国のお料理もバランス良く。

魚、鶏肉、豚肉、牛肉などもバランス良く。

といった様々な事に配慮しつつ組み立てられて行きます。

毎食毎食、心を込めて料理、調理して行きます。

そんなお食事が介護付有料老人ホームふるさと舞松原のお食事です。