新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。

福岡県福岡市東区舞松原に御座います、福岡県指定特定施設 介護付き有料老人ホームふるさと舞松原の令和5年おせち料理で御座います。

先ずは全体像になります。

続きまして「お雑煮（博多風）」で御座います。

かつお菜がしっかり入っており、懐かしむお声が御座いました。

続きまして主役のお重のご紹介に移らせて頂きます。先ずはご飯物からです。

新年のお祝いという意味合いから「お赤飯」が加わっておりました。

平安と平和を願う心が込められている「紅白なます」、元気・丈夫・健康という意味をもつ”まめ”が込められている「黒豆」、そして魚の幽庵焼きです。

縁起物の「海老の尾頭付き」、子孫繁栄と家庭円満の願いが込められている「里芋の煮物」です。海老がプリプリとしていて好評でした。

メインのお重の更に主役の箇所でしょうか。

子孫繁栄の意味が込められている「数の子」の松前漬け、形が巻物に似ていて学問成就の意味が込められている「伊達巻」、金運を呼び寄せると言われている「栗きんとん」など他に２品入ったとても彩り豊かなお重で御座いました。

＜　おせち料理 動画　＞

解像度固定では御座いますが宜しければご覧下さいませ。