冬のお野菜といえば「白菜」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。この白菜ですが様々な品種があるようで、「王将」「耐病六十日」「春笑」など多岐に渡るそうです。

そんな白菜を使ったお料理が登場いたしました。

一見「クリームシチュー」に見えますが、こちら「白菜のクリーム煮」になります。しっかりと煮込まれた白菜がたくさん入っており、食物繊維がたくさん摂れて美味しいメニューでした。

クリーム味の口直しに「さつま芋のオレンジ煮」が光った昼食でございました。

福岡県指定特定施設 介護付有料老人ホームふるさと舞松原では、入居者様のQOL向上の大切な要素として毎日のお食事を考えております。

好き嫌いは入居者様お一人お一人違えども、日々喜んで頂ける様に管理栄養士を始めとした調理スタッフ、介護職、看護職など職員一同で努めております。