ふるさと舞松原では、お赤飯や様々な「味ご飯」が登場いたします。

本日は数ある味ご飯の中から「ひじきご飯」を中心としたメニューのご紹介です。

この日は「ひじきご飯」「鶏の照焼き」「豆腐サラダ」「お味噌汁」といった献立でした。

ひじきご飯は具だくさんで味もしっかり染み込んでいて美味いととのお声を頂けました。鶏の照焼きはタレが絶妙でした。鶏の照焼きに添えられたサラダと酢の物とのバランスも良く感じました。

ご飯がすすむ照焼きの味付けに入居者様方は完食者続出で御座いました。

管理栄養士の作る献立表は、有料老人ホーム内の厨房で調理から行う場合、朝・昼・夕食の毎日３食分。一ケ月平均３０日と仮定しますと９０食分の献立を毎月考える計算になりますので、「また食べたい」と思うメニューに再度出会うまで少し時間が掛かりますが、どの献立、メニューでも待ったかいの有る満足感を得られると思います。