こちらのケーキはヨーグルトチーズケーキというお菓子です。このヨーグルトチーズケーキは市中のお店や他の老人ホームでは中々巡り合う事が難しい特別製のケーキになります。

こちらのケーキにはなんと「カンパン」が使われているんです。

あの固いカンパンが使われているケーキなんです。カンパンを使っているからといって、固いケーキではなく、入居者様に合わせた、フォークがすっと入る優しいケーキになっておりました。厨房スタッフのアイデアスイーツといった所でしょうか。

本日のおやつも、完食されている方の方が多い一日で御座いました。

残念ながら、このカンパンを使ったケーキは施設の防災用備蓄食料更新時にしかお目にかかれないレアなケーキですので、またいつか食卓に並ぶ日を楽しみに待ちたいと思います。