夏にぴったりのサバの蒲焼風が出ました。

付け合わせもぴったりで、施設特製の昆布の佃煮風が絶品でした。出汁をとった時の昆布を取っておいて、ある程度集まった所で有効活用した一品と、厨房スタッフが聞かせてくれました。

味付が秀逸でほんのり梅味がして、食べたあとの爽快感と言いますか満足感がとても素晴らしく、本当に本当に美味しかったです…。

鯖の蒲焼風もとても美味しかったですが、佃煮をまたすぐにでも是非頂きたいと思いました。