今年の節分は2月2日になりました。節分が2月2日なりましたのは、1897年・明治30年以来だそうです。節分が2月4日だったり3日だったり、今年の様に2日になるのは国立天文台が決めているのだそうです。地球が太陽を公転する時間が365日ぴったりではなく6時間程ずれている為、このように日付が変わるそうです。

節分と切ってもきれない行事が「豆まき」や「恵方巻」ではないでしょうか。

介護付き有料老人ホームふるさと舞松原の今年の恵方巻がこちらになります。

卵で巻かれた方は、具材のお肉が焼肉風に甘辛く味付けられており御飯が進む味にになっており、巻き寿司の方はツナやカニカマなどでさっぱりした美味しさで召し上がって頂けるように調理されておりました。

恵方巻の次に目を引きましたのがデザートです。

厚焼き玉子で巻かれた太巻きを彷彿とさせるデザート「ロールケーキ」です。

食べ応えがあり、中の生クリームとスポンジの相性が抜群でした。

以上の二品が映えた本日の昼食でした。

福岡県福岡市東区は舞松原に御座います「福岡県指定特定施設 介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では季節を感じて頂いて四季を楽しんで頂ける様、QOL向上の取組としての行事を楽しんで頂ける様、日々の行事にも力を入れております。