ふるさと舞松原で、最近お昼ご飯として食卓に並びました料理をご紹介いたします。

最初にご紹介いたしますのは「魚の南蛮漬けを中心とした和食」です。

続きましては、ご飯がどんどんススム「鯖味噌をメインに据えた和食」です。

次に「猛暑日にぴったりの和食」です。栄養のバランスもしっかり考えられてます。

最後に「特におすすめな照り焼きを中心とした和食」です。

福岡市東区舞松原に御座います、24時間介護付きの有料老人ホームふるさと舞松原では施設内にございます厨房で管理栄養士と専任の調理員が出来る限り出来合いの物を使わずに調理を行っております。

例えば、途中まで加工された材料やレトルトではなく、野菜や果物を厨房で切込み調理を行う事によって、入居者様の状態に合わせた料理のアレンジが可能になる良さも御座います。

また、当施設では勤務時に職員も入居者様と同じメニューを頂きます。その為、たくさんの検食係が居る事と同じようになりますので、よりよりフィードバックも可能になっております。

これからも入居者様によりよいお食事をご提供するため職員一同努めてまいります。