前回のラーメンに続いて麺類のご紹介になります。

大振りの甘いお揚げとほど良い甘辛のお肉がのった「おうどん」。

かしわ飯や梅干しなどのおにぎりとのセットも良いですが、稲荷寿司も相性は抜群です。

こちらの二品に、大豆のサラダデザートに羊羹。

スルスルと食べるとあっという間にお食事の時間が終わってしまい、羊羹を堪能される入居者様を多くいらっしゃいました。

まだまだ続くコロナ禍の中で外食の機会はなかなか難しく、外食に出かけたようなコンセプトなど出来るだけ色々な事に思い巡らせていただけるような献立を食堂に隣接した専用厨房で、管理栄養士を始め、調理士や専任の調理スタッフが日夜努めております。

また、その努力のバトンを介護士や看護師が受け継いで、日々の配膳やお食事の支援・介助に努めております。