5月に昼食として登場いたしました、お食事のご紹介をしたいと存じます。

先ずは、ご飯物からのご紹介になります。

菜の花と鮭のまぜご飯になります。

他の具材と合わせて彩り良く作られたまぜご飯は本日の人気ナンバーワンでした。

続いては主菜です。

こちらも入居者様から人気のあるメニュー「おろしハンバーグ」になります。

大根おろしと大葉が、ハンバーグをさっぱり味にしてくれて幾つでも食べられるように感じさせます。大葉（青じそ）が春と夏境から旬になってまいります。

次は小鉢のご案内です。

春と言えばタケノコです。

甘辛く炊いたり炒める食べ方もタケノコにはぴったりですが、おかか煮もお勧めの食べ方でタケノコ本来の美味しさを堪能できます。ご高齢の入居者様でも食べやすい調理がされておりました。

以上の三品にお味噌汁を加えて、和風御膳のご紹介となります。

入居者様の毎日のお食事を大切に考えて、介護付有料老人ホームふるさと舞松原では取り組んでおります。