本日は「鶏肉の照焼き」が主菜、汁物として「けんちん汁」が登場いたしました。

照焼きの鶏皮は硬すぎず食べ進める事ができる柔らかさでした。

甘くて少し辛い照焼きいつでも高評価です。

「けんちん汁」ですが、こちらは神奈川県の建長寺が発祥といわれております。ですので「けんちん」と付くようです。建長寺では約700年もの間、食べられて来たそうで700年かけて日本全国の食卓に並ぶ知名度になったという事でしょうか。

けんちん汁、とっても美味しかったです。

お寺ですから精進料理。これにお肉と味噌を足すと豚汁になると言う事でしょうか…。

自分には近いお料理に感じました。