当施設、介護付き有料老人ホームふるさと舞松原では、食堂に隣接するオープンキッチン方式の厨房にて、入居者様のお食事を「朝・昼・夕」「おやつ」と、出来るだけ出来合いの物を使わずに作り続けております。

そんな厨房では日夜、お料理やオヤツの試作にチャレンジしておりまして、本日はその一つをご紹介いたします。

こちらが試作された所以は「どんなソースで召し上がって頂くと良いか」です。

ブルーベリーソースや、ジャムなど様々な意見が飛び交いましたが、結論は「チョコ」が一番合うだろうとなりました。

お食事の面でも、多職種が連携しながら向上に努めております。