本日の昼食は、心も体も温まる和食の献立です。

 

 

主食は、具材たっぷりの「五目そば」です。かまぼこ、玉子焼き、しいたけ、わかめ、ネギの五品目が色鮮やかに盛り付けられ、見た目も楽しい一品でした。温かいお蕎麦は、出汁をしっかりとることから調理しており、当施設の専任スタッフが心を込めて作ったオリジナルのお味です。

 

一緒に提供されたのは、こちらも具だくさんの「かやくご飯」です。お米一粒一粒に味がしみ込み、五目そばとの相性も抜群でした。ご高齢の方には、噛みやすく調整した軟飯やお粥など、それぞれの口腔状況に合わせた食事も提供しています。

 

また、箸休めにぴったりのさっぱりとした酢の物も添えられました。酢味噌にエビという非常に相性の良い材料を中心に据えた酢の物でした。

 

以上の献立は、栄養士が監修しており、入居者の皆様が毎日を健やかに過ごせるよう工夫されています。

 

当施設「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、入居者様のQOL（Quality of life）向上を目指し、日々の食事の充実に努めています。温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま提供しており、ご自宅にいるような気持ちべ召し上がって頂きたく、食器も有田焼などの陶器を使用して温かさを少しでも感じていただけるよう心がけています。

 

ご見学の際には、施設の温かい雰囲気や行き届いた介護についてご説明するとともに、お食事の試食もご用意可能です。有料にはなりますが是非、当施設のおいしい食事を体験してみてください。

 

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