こだわりの食事

魚の味噌煮とコーンご飯の和食献立
2025/11/21

本日の昼食は、彩り豊かな和食献立、「コーンごはん」「魚の味噌煮」「わさびマヨ」「清汁」が食卓に並びました。
 
主菜、メイン料理「魚の味噌煮」は、魚の旨みがたっぷりの味噌だれと絡み合い、ご飯が進む美味しさでした。付け合わせのかぼちゃとほうれん草も彩りを添え、目でも楽しんでいただける一品です。
 
副菜の「わさびマヨ」は、ツンとしたわさびの風味がアクセントになり、さっぱりとした味わいが口直しにぴったりでした。
 
汁物は「清汁」です。かまぼこや素麺が入っており、優しく温かい出汁が心も体も温めてくれました。温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供しておりますので、出来立ての美味しさをお楽しみいただけたかと存じます。

最後になりましたが、コーンごはんも他に負けない美味しさで御座いました。他のお料理の邪魔をしないのに、しっかり存在感がありました。
 
当施設「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、専任の調理スタッフが、出汁をとり、野菜を切り出すところから調理を行っております。入居者様の日々のお食事が、日々の活力となるよう、心を込めたお食事作りを続けております。
 
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