本日の昼食は、少し贅沢な和食の献立でございました。

いきなりですが、メインはこちら。

 

 

「蒲焼丼」です。

 

本日のメイン料理「蒲焼丼」は、丁寧に骨取りされた穴子に、錦糸卵と刻み海苔がたっぷり乗せられており、香ばしい香りが食欲をそそっておりました。お皿との色合いでお料理が引き立ち、とても美味しそうに見えました。

 

他の献立は「鶏肉と大根の煮物」「お味噌汁」「ヨーグルトいちごソースかけ」です。

 

 

副菜の「鶏肉と大根の煮物」は、出汁がしっかりと染み込んでおり、大根や鶏肉が柔らかく煮込まれていました。心も体も温まる、ほっとする味わいです。

 

食後には、さっぱりとした「ヨーグルトいちごソースかけ」をご用意いたしました。甘酸っぱいいちごソースが、お食事の締めくくりにぴったりでした。

 

介護付有料老人ホームふるさと舞松原では、日々の生活の潤いにはお食事の充実が不可欠であると心得ております。今後も、入居者様に「生きて良かった」と思っていただけるような美味しいお料理をご提供してまいります。