本日のお昼食は、栄養満点で彩り豊かな和定食でした。メインは「お赤飯」で、もっちりとした食感と香ばしい香りが食欲をそそります。当施設「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、毎月1日と15日を「お赤飯の日」といたしまして、和風の献立とお赤飯を昼食に取り入れております。

これに、心温まる「鶏肉と大根の煮物」、夏の味覚「ゴーヤチャンプルー」、そして風味豊かな「赤味噌のお味噌汁」が並び、大変バランスの取れた献立です。

 

 

 

写真からも、ふっくらと炊き上がったお赤飯には、ごま塩が振られ、見た目にも美味しそうな仕上がりでした。鶏肉と大根の煮物は、具材が柔らかく煮込まれ、優しいお出汁の味が染み込んでおりました。ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤの苦みが控えめで、食べやすいように工夫されている様子がうかがえます。赤味噌のお味噌汁は、コクがあり、体を芯から温めてくれます。

 

当ホームでは、専任のスタッフが心を込めて調理を行っております. 栄養士が栄養バランスを監修し、旬の食材を積極的に取り入れることで、美味しく、そして安心して召し上がっていただけるよう努めております。温かいものは温かく、冷たいものは冷たくご提供することにも心を配っております。

 

入居者様お一人おひとりの口腔状況に合わせた食事形態（部分義歯、全義歯、とろみ食、刻み食、軟飯、お粥など）にも対応しており、安心して毎日のお食事をお楽しみいただけます. 「毎日の生活の潤いにはお食事の充実が不可欠」と考える当施設「介護付 有料老人ホームふるさと舞松原」では、そのことを念頭に日々の業務向上に努めております.

 

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