本日のお昼食は、見た目にも楽しい和風の献立でした。メインは「鮭のホイル焼き」で、開ける前から香ばしい香りが漂ってまいります。これに、具だくさんの「五目ごはん」と、ほっこりする「ジャガイモの煮物」、そして温かい「お味噌汁」が添えられ、心も体も満たされる昼食です。

 

 

写真からも、ホイルに包まれた鮭がふっくらと蒸し焼きにされている様子が見て頂けるかと存じます。鮭の旨味が野菜にしみ込み、素材の良さが引き立っておりました。五目ごはんは、様々な具材が入り、見た目も鮮やかで食欲をそそる出来栄えでした。ジャガイモの煮物は、優しい味付けで心安らぐ一品でした。

 

当ホームでは、このように皆様に喜んでいただけるお食事を、オープンキッチン方式の専用厨房にて、専任のスタッフが毎日心を込めて手作りしております. 前日から仕込みをおこなって、お出汁を丁寧に取るところから始め、多くの料理が施設オリジナルの優しい味付けになっています。

養士が栄養バランスを監修し、旬の食材を積極的に取り入れることで、美味しく、そして安心して召し上がっていただけるよう努めております. 温かいものは温かく、冷たいものは冷たくご提供することにも心を配っております.

 

「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、入居者様お一人おひとりの口腔状況に合わせた食事形態（部分義歯、全義歯、とろみ食、刻み食、軟飯、お粥など）にも対応しておりますのでご安心ください. 私たち職員一同、「入居者様の日々のお食事の充実」を念頭に置き、毎日の生活の潤いとなるよう努めております.

 

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