福岡市東区舞松原に老人ホームふるさと舞松原は御座いますが、ご当地料理ばかりでは無く、様々な地方や様々な国の料理が食卓に並びます。

南蛮漬けに使われる魚の種類も色々あると思います。

今回は鮭でした。

特に素晴らしかったのは中に入っている大葉で、この大葉が普段食べている南蛮漬けと違って凄くあっさり感を出してくれていました。

大葉が入った南蛮漬けは生まれて初めて食べました。今日も美味しかったです。