最近の中でもお勧めの日だった昼食をご案内いたします。

献立は「稲荷寿司」「野菜のかき揚げ」「オクラと大根とササミの和え物」「すまし汁」になります。

稲荷寿司は酢とゴマが効いていて美味しいと、入居者様からの感想でした。個人的には"ガリ"もポイントかと。

野菜のかき揚げは「心持ち固い？」と心配もいたしましたが「大丈夫」との入居者様のお声や、「天つゆ」が添えられていましたので、柔らかく食べる方法も提案しており心配な方への対応も十分だと感じました。

小鉢とすまし汁は、脇役だったりシンプルだったりとでしたが、味はとってもよかったです。

量も十分御座いました。

熱くてほんの少し濃い緑茶が合う、そんな昼食でございました。