本日の主菜は手の込んだお料理のひとつ「スコッチエッグ」でした。

丁寧に下拵えされたタネの中に、茹でたうずらの卵が入っているのが「介護付き有料老人ホームふるさと舞松原風」になります。

添え物も充実しており、このお皿だけでもお腹いっぱいになりそうなお料理でした。

小鉢の「みょうが和え」も秀逸な出来栄えで、本日の昼食もとても素晴らしかったです。