介護付有料老人ホームふるさと舞松原では、毎月１日と１５日に「お赤飯」が出ます。

そんな「お赤飯の日」のご紹介です。

しっかり火が通って肉汁がたくさん溢れている「メンチカツ」が主菜として並び、赤味噌のお味噌汁と小鉢のお豆腐が、口直しや味替えにぴったりな構成でした。

食堂に隣接しているオープンキッチン方式の厨房で毎日、入居者様に御提供いたしましたお食事がどのような反響なのか緊張しておりますが、今日の雰囲気と反響から、本日もホッとしているのではないかと思います。