冬支度が始まり煮物が美味しい季節になって参りました。そのような中、本日の献立に「豚バラと大根の煮物」が登場いたしました。

しっかりと火が通っておりましたので、大根も豚肉も容易に噛み切れました。入居者様の中からも、豚肉の食べやすさと美味しさを喜ばれている方がいらっしゃいました。

個人的には小鉢の「おかか和え」の反響も高かったと感じました。食べやすい事や味付けが人気の所以かと感じました。

これから身も心も温かくなる料理が待ち遠しいです。