若葉の緑がいっそう深まり、日差しに初夏の気配を感じる頃になりました。 本日は、揚げ物と煮物、サラダを組み合わせた、食欲をそそる和洋折衷のバランスの取れた献立が昼食に並びました。

 

 

≪ 本日の献立 ≫

主食： 白米

主菜： 白身フライ

副菜： 里芋と人参の煮っころがし

副菜： スナップエンドウとチーズのサラダ

汁物： お味噌汁

 

 

サクサクふっくら絶品のご紹介から参ります。

メインの白身フライは、外はサクサク、中はふっくらとした揚げたてが登場しました。添え物には、甘く食べやすいサツマイモと彩りの良い野菜のソテーを添え、ボリュームも満点です。揚げ物でありながら、魚と野菜をたっぷり摂れるよう工夫してありました。

 

続きましては、煮物とサラダのご紹介です。

一品目は、ほっこり美味しい里芋と人参の煮っころがしです。里芋には丁寧にお出汁の味が染み込み、柔らかく煮込まれておりますので、ご高齢の方も安心してお召し上がりいただけると思われます。もう一品は、スナップエンドウとチーズのサラダです。スナップエンドウのシャキシャキ感と、チーズのコクがアクセントになり、さっぱりと召し上がっていただける一皿です。

 

最後は汁物は、玉ねぎの甘みが優しいお味噌汁でした。温かいものは温かくお召し上がりいただくという施設のこだわりが大切にされたご提供となりました。

 

 

今回のような和洋折衷の献立からも、介護付有料老人ホームふるさと舞松原の、日々の工夫とこだわりを感じていただければ幸いです。

 

当施設では、オープンキッチン方式の専用厨房にて、専任のスタッフが野菜を切り出すところから、できるだけ丁寧な調理に努めております。

 

日々の生活の楽しみとして、美味しいお食事をご提供することで、入居者様のQOL（Quality of life）向上を支援しております。お食事を盛り付ける食器も、メラミン食器ではなくご自宅を感じる食器を優先して使用しており、家庭的な雰囲気のなかで、皆様にゆとりある生活を送っていただけるよう努めております 。

 

福岡県福岡市東区にある当施設は、25室、最大30名様の少人数制の介護付き有料老人ホームです。手厚い介護と、きめ細やかなお食事の提供に努めております。

 

ご不明な点、ご質問、空室のご確認、見学のご予約などはお気軽に、下記の代表電話までご相談下さいませ。

 

092-662-2330 （9：00～17：00）