当施設「介護付有料老人ホームふるさと舞松原」では、入居者様のQOL（Quality of life）向上のアプローチの1つとして「入居者様の日々のお食事の充実」を標語に掲げております 。

 

特に、毎月1日と15日を「お赤飯の日」と題し、昼食の献立に取り入れ、「半月が過ぎた」など話題にもなるように、毎月毎月続けてご提供しております。丁寧に炊き上げたお赤飯は、風味豊かでございます 。ごましおとの相性も抜群です。

 

メインの「厚揚げのカニマヨ焼き」は、厚揚げの香ばしさとカニマヨの旨みが合わさり、食欲をそそる一品でした。餡がまた食欲を湧き起こさせておりました。小鉢、副菜には、柚子の風味が香る「柚子風味和え」をご用意いたしました。

 

このように、当施設では和食に始まり、「洋風料理」「中華料理」「韓国料理」など、様々な国のお料理が献立に登場いたします 。

 

日々の生活の潤いにはお食事の充実が不可欠であると心得ており 、入居者様の喜びが、私たち従業員の活力にもつながっております 。今後も、入居者様に喜んでいただけるようなお料理をご提供できるよう努めてまいります。