本日の献立ご紹介は、5月に紹介しそびれた献立になります。少し珍しい洋食風の献立ですので、是非ご一読くださいませ。

 

献立は「すき焼き風コロッケ」「スナップエンドウとコーンのソテー」「菜の花の玉子サラダ」「マッシュルームスープ」「白米」でした。

 

 

メインの「すき焼き風コロッケ」は、中々お目にかかれない一品です。熱々のコロッケを一口いただくと、すき焼きの甘じょっぱい味わいが口いっぱいに広がり、ご飯が進む美味しさでした。黒いお皿が、コロッケの黄金色を際立たせており、目でも楽しんでいただけたかと存じます。

 

副菜には、彩り豊かな「スナップエンドウとコーンのソテー」と、季節を感じる「菜の花の玉子サラダ」をご用意いたしました。菜の花のほろ苦さが、玉子とマヨネーズのまろやかさと相まって、春の訪れを感じさせてくれる一品でした。スナップエンドウとコーンのソテーも滅多にお目に掛かれない献立で、とても美味しかったです。

 

福岡県指定特定施設 介護付有料老人ホームふるさと舞松原では、日々の生活の潤いにはお食事の充実が不可欠であると心得ております。入居者様の喜びが、私たち従業員の活力にもつながっております。